Sztuka nakrywania stołu – jak zrobić to poprawnie i elegancko?

Nakrycie stołu to nie tylko praktyczna czynność poprzedzająca posiłek, ale także ważny element budowania atmosfery podczas rodzinnych obiadów, uroczystych kolacji czy przyjęć. Estetyczne i poprawne nakrycie stołu podkreśla rangę wydarzenia oraz świadczy o kulturze osobistej gospodarza. Choć zasady savoir-vivre’u mogą wydawać się skomplikowane, warto je poznać, aby każda uroczystość przebiegała w eleganckiej oprawie. W artykule przedstawiamy najważniejsze zasady dotyczące nakrywania stołu oraz praktyczne wskazówki, które pomogą stworzyć piękną i funkcjonalną aranżację.

Dlaczego warto zadbać o estetyczne nakrycie stołu?

Nakrycie stołu pełni nie tylko funkcję praktyczną, ale także estetyczną. Poprawnie ułożone sztućce, talerze i kieliszki sprawiają, że goście czują się wyjątkowo, a wspólny posiłek zyskuje uroczysty charakter. Estetycznie nakryty stół może również wpływać na atmosferę przyjęcia – dodaje elegancji i podkreśla wagę wydarzenia.

Zalety estetycznego nakrycia stołu:

Podkreśla rangę spotkania i szacunek dla gości.
Tworzy harmonijną i przyjemną przestrzeń do spożywania posiłków.
Pomaga w organizacji – każdy element znajduje się na swoim miejscu, co ułatwia serwowanie potraw.
Wprowadza spójność aranżacji wnętrza z dekoracją stołu.

Podstawowe zasady nakrywania stołu

Nakrycie stołu powinno być przemyślane i zgodne z zasadami savoir-vivre’u. Choć na co dzień możemy pozwolić sobie na większą swobodę, podczas uroczystych okazji warto trzymać się podstawowych reguł.

1. Obrus i serwetki

Pierwszym krokiem jest odpowiedni wybór obrusu i serwetek. Obrus powinien być czysty, wyprasowany i dostosowany do rozmiaru stołu. Jego kolor zależy od charakteru spotkania – na formalne kolacje najlepiej sprawdza się biały obrus, natomiast na mniej oficjalne okazje można wybrać obrusy w delikatnych odcieniach pastelowych lub z subtelnym wzorem.

Serwetki powinny być dopasowane kolorystycznie do obrusu. Można je ułożyć na talerzu, obok niego lub umieścić w eleganckim pierścieniu na serwetki.

2. Talerze

Talerze układa się w odpowiedniej kolejności, zaczynając od największego:

Talerz podkładowy – duży talerz, który pełni funkcję dekoracyjną i znajduje się pod innymi talerzami.
Talerz do dania głównego – umieszczany na talerzu podkładowym.
Talerz do zupy – ustawiany na talerzu do dania głównego.
Talerzyk do pieczywa – umieszczany po lewej stronie talerza głównego, lekko nad nim.

Warto pamiętać, że talerze powinny być ustawione w odległości około 2-3 cm od krawędzi stołu.

3. Sztućce

Sztućce układa się zgodnie z zasadą używania ich od zewnątrz do wewnątrz – najdalej od talerza znajdują się sztućce używane jako pierwsze.

Noże i łyżki umieszcza się po prawej stronie talerza, ostrzem skierowanym w stronę talerza.
Widelce układa się po lewej stronie talerza.
Sztućce deserowe – umieszcza się nad talerzem. Widelec powinien być skierowany zębami w prawo, a łyżeczka trzonkiem w lewo.

4. Kieliszki i szklanki

Kieliszki ustawia się po prawej stronie talerza, nad nożami. Kolejność kieliszków zależy od rodzaju podawanych napojów:

Kieliszek do wody – najbliżej talerza.
Kieliszek do białego wina – umieszczany po prawej stronie kieliszka do wody.
Kieliszek do czerwonego wina – ustawiany obok kieliszka do białego wina.
Kieliszek do szampana – umieszczany za kieliszkami do wina.

Jeśli podajemy herbatę lub kawę, filiżanki z podstawkiem można ustawić po prawej stronie nad sztućcami.

5. Serwetki i dekoracje

Serwetki mogą być ułożone na talerzu lub obok niego. Ważne jest, aby serwetka była estetycznie złożona – można wybrać klasyczne złożenie w prostokąt lub bardziej ozdobne formy, takie jak wachlarze czy kwiaty.

Dekoracje stołu powinny być subtelne i nie przeszkadzać gościom w spożywaniu posiłku. Można wykorzystać świeże kwiaty w wazonie, świece lub drobne ozdoby sezonowe.

Praktyczne porady dotyczące nakrywania stołu

Dostosuj nakrycie do charakteru spotkania – na formalne kolacje warto postawić na klasyczne i eleganckie rozwiązania, natomiast na mniej oficjalne spotkania można pozwolić sobie na więcej swobody i kolorów.
Zadbaj o symetrię – talerze, sztućce i kieliszki powinny być ustawione równomiernie, co tworzy estetyczny efekt.
Unikaj zbyt dużej liczby dekoracji – dekoracje stołu powinny być dyskretne i nie przeszkadzać gościom w rozmowie ani jedzeniu.
Zwróć uwagę na szczegóły – czyste sztućce, idealnie wyprasowany obrus i odpowiednio złożone serwetki to podstawowe elementy, które wpływają na ogólny wygląd stołu.

Nakrycie stołu to sztuka, która wymaga uwagi i precyzji, ale również daje wiele satysfakcji. Elegancko nakryty stół to nie tylko sposób na wyrażenie szacunku dla gości, ale także element budujący atmosferę podczas wspólnych posiłków. Znajomość zasad savoir-vivre’u i ich stosowanie sprawią, że każde spotkanie przy stole stanie się wyjątkowym wydarzeniem, które na długo pozostanie w pamięci uczestników. Dzięki odpowiednio dobranym dodatkom i dekoracjom możemy stworzyć przestrzeń, która będzie zachęcać do wspólnego biesiadowania i rozmów.